Molino de aceite

Sierra de Luna cuenta con la única almazara de las Cinco Villas. Se trabaja la variedad de oliva empeltre que tiene otorgada la Marca C´alial del Gobierno de Aragón. El molino está en la Cooperativa de San Sebastián existe desde 1964. Es pequeña y sus elaboraciones son artesanas. Los olivos se encuentran en el entorno del municipio. El 90% es de variedad de oliva empletre. La producción aproximadamente alcanza los 100.000 litros al año, dependiendo de la cosecha.